Это знаменитые мясные пирожки небольшого размера — гастрономический бренд Пермского края. По форме посикунчики напоминают вареники, начинка — рубленая говядина или свинина. Причудливое название пирожков произошло либо от слова «сечь» в значении «рубить» (мясо), либо от «сикать» (из них вытекает много сока).
Старший научный сотрудник Института УрО РАН Михаил Каменских сообщил, что ученые уже разрабатывают паспорт для блюда. Вероятно, пирожки получат особый охранный статус.
