Кислый вкус может склонить вас к риску, утверждают британские ученые. Их статью публикует Scientific Reports.
Чтобы проверить, как на склонность к риску влияют пять известных вкусов (соленый, сладкий, горький, кислый и умами), ученые провели три эксперимента c участием 70 британцев и 71 вьетнамца.
Добровольцев попросили заполнить опросник, оценивающий их склонность к импульсивности и поиску острых ощущений. Затем каждому из них предложили выпить 20 мл жидкости определенного вкуса и сыграть в компьютерный симулятор азартных игр. Контрольной группе налили воду.
В игре участнику нужно надувать воздушный шарик кликами: чем больше становится шарик, тем больше «денег» на счету игрока. Если вовремя не остановиться, шарик лопнет, а все баллы пропадут.
Выпив кислого, участники-британцы в среднем кликали на воздушный шарик 40 раз — на 39 % больше, чем после сладкого, вьетнамцы — 51 раз. Также участники чаще теряли деньги, но и зарабатывали больше, если шарик не взрывался.
Кислый вкус заставил рисковать людей вне зависимости от их природной импульсивности и особенностей культуры, подчеркивают исследователи. По их мнению, это могут взять на заметку нерешительные люди: перед ответственными событиями они могут для храбрости выпить, например, кислый сок.