Открыточные городки, баварское пиво и органная музыка. Нищегид по Южной Германии

Как добраться

Авиасообщение с Германией у России налажено, пожалуй, лучше, чем с любой другой страной — прямые рейсы есть из Москвы, Петербурга, Казани и Новосибирска. Цены зависят от сезона: в ноябре можно долететь до Франкфурта за 12–13 тыс., а летом такой же билет будет стоить более 20. Обычно у крупных авиакомпаний бывают сезонные предложения, за которыми стоит следить. Кроме того, всегда есть маршруты с пересадкой: рейс через Варшаву или Кишинев (польских или молдавских авиалиний соответственно) зачастую дешевле прямого.

Летает в Германию и «Победа» — и это, пожалуй, самый бюджетный вариант. Прямые рейсы из Внукова есть в Баден-Баден и Мемминген, а также в расположенные совсем рядом с немецкой границей австрийский Инсбрук и чешские Карловы Вары. В Баден-Баден можно добраться за 7150 рублей в обычное время (плюс 1500–2000 за багаж), а в новогодние праздники — за 11–13 тыс., если покупать билеты заранее. Аэропорт там крохотный и поэтому удобный (не придется долго ждать и стоять в очередях), до ближайшего крупного города Карлсруэ меньше часа езды, а в пределах досягаемости весь юго-запад Германии, включая Шварцвальд, и французский Страсбург.

Аэропорт Меммингена, от которого до Мюнхена можно добраться всего за час-полтора, отлично подходит для путешествия в Баварию. Рейсов меньше (зимой самолеты туда отправляются и вовсе только раз в неделю по субботам), но цены на том же уровне. И забудьте негативные отзывы о «Победе», которые вы встречали в интернете, — надо только внимательно прочитать все условия, не требовать ничего сверх того, что там указано, и ваш полет пройдет без проблем.

На машине

Если вы предпочитаете наземный транспорт и привыкли к тому, что поездом дешевле, спешим вас разочаровать: купе до Франкфурта или Карлсруэ в одну сторону обойдется дороже, чем авиарейс туда и обратно. А вот автопутешествие может оказаться весьма выгодным. Правда, рассматривать этот вариант стоит, если а) вы нашли хотя бы трех компаньонов — иначе сэкономить будет сложно и б) у вас есть несколько дополнительных дней на дорогу.

От Москвы и окрестностей до Южной Германии примерно 2000–2500 км (зависит от того, откуда и куда конкретно вы едете); оптимальный маршрут пролегает через Беларусь и Польшу по линии Минск — Брест — Варшава — Вроцлав — Дрезден — Нюрнберг. На бензин вы потратите около 20 тыс. рублей, причем имеет смысл заправлять полный бак на выезде из каждой страны: при движении на запад цены повышаются.

Единственная настоящая граница на пути — между Беларусью и Польшей, там придется постоять несколько часов. Здесь можно найти информацию обо всех пунктах пропуска и очередях на них. Правда, она не всегда помогает: «пробка» на выезде из страны всегда меньше, чем на въезде в Польшу. Самый популярный вариант — Брест, где можно заранее забронировать время пересечения границы и не стоять в очереди, а спокойно дожидаться на парковке. Если и это кажется вам неудобным, в 40 км к югу от Бреста есть небольшой пункт пропуска Домачево: как правило, времени водители там тратят меньше — правда, потом придется добираться до трассы на Варшаву по полупроселочным дорогам.

Чтобы пересечь границу, требуется четыре документа: загранпаспорта с визами, права (российские подходят, но на всякий случай можно сделать международные), техпаспорт на машину (перевод не нужен) и зеленая карта, то есть автостраховка на время поездки. Ее лучше оформить заранее, но, если забыли или не успели, по дороге будет множество точек, где это можно сделать прямо на месте. Страховка на минимальный срок — 15 дней — обойдется примерно в 2500 рублей.

По пути потребуются две-три ночевки, в зависимости от того, какое расстояние вы готовы преодолевать за день. В Польше можно найти ночлег за 30–40 евро на четверых — это будет хостел или небольшая придорожная гостиница. Проще всего открыть карту на Booking и выбрать подходящий вариант. Еще дешевле ночевать в кемпингах: место будет стоить 15–20 евро, правда, придется везти с собой палатку и спать в ней. Зато там обычно есть кухня, душ, электричество и другие радости жизни. В Германии цены существенно выше, поэтому последнюю ночевку перед прибытием лучше тоже устроить в Польше, например в приграничном городе Згожелеце.

Конечно, в пути неизбежны расходы на еду, но тут есть много способов сэкономить. Имеет смысл взять побольше провизии с собой — только помните, что в Евросоюз запрещен ввоз продуктов животного происхождения, поэтому их могут отобрать на границе.

Чуть накладнее заезжать в супермаркеты по пути. Но даже в придорожных ресторанах в Беларуси и Польше прайс умеренный: например, огромная порция польских вареников (которые подаются повсеместно и называются почему-то pierogi ruskie) обойдется в 200–250 рублей, а хватит вам ее на весь оставшийся день. В Германии на заправках цены уже почти ресторанные, так что лучше запастись едой в одном из польских магазинов и прихватить бутылку зубровки или крупника. А если хотите супербюджетно перекусить перед выездом из Беларуси — загляните в кафе при Брестском центре олимпийского резерва по гребле в 6 км от границы: сытный обед за 150 рублей и прекрасный вид на гребной канал в качестве бонуса.

Даже если вы отправитесь в Германию вчетвером, такое путешествие может оказаться не дороже перелета и уж точно интереснее. Ландшафт меняется постепенно: где-то в центре Польши из вида исчезнут деревянные дома, а еще на ваших глазах будут уменьшаться заборы вдоль дорог — от непроницаемых профлистов в России через полупрозрачные штакетники в Беларуси и Польше к формальным изгородям по колено в беззаботной Германии.

Где жить

Все большие города Германии были разрушены бомбежками союзников в 1945 году, поэтому почти никакой немецкой старины вы не найдете ни во Франкфурте, ни в Штутгарте, ни даже в Мюнхене. В лучшем случае — отдельные здания или (максимум) улицы. Исключение — Нюрнберг, но и его исторический центр в основном воссоздан после войны — просто, в отличие от других городов, примерно таким же, каким он и был.

Наслаждаться атмосферой старины и любоваться фахверковыми домами и кукольными рыночными площадями ехать надо в Регенсбург, Гейдельберг, Бамберг, Аугсбург, Пассау, Фрайбург, Шпайер, Тюбинген, Ульм и в бесчисленные совсем крохотные городки, а еще в разбросанные по всей стране отдельно стоящие замки.

Среди пригородов невзрачных Штутгарта и Мангейма есть открыточные Эслинген и Ладенбург. Германия — подчеркнуто «нецентрализованная» страна, поэтому и путешествовать по ней можно очень по-разному, в том числе и объезжая стороной большие города. Хотя культурная, музейная и ночная жизнь в них, конечно, активнее и насыщеннее.

Цены на жилье обычно пропорциональны размеру населенного пункта и его туристической привлекательности. Раскрученный Мюнхен тут лидирует с огромным отрывом. Из небольших городов особенно высокими ценами на недвижимость и проживание славятся университетские, такие как Гейдельберг и Фрайбург, — спрос в них давно и стабильно превышает предложение. Но даже здесь можно найти недорогие варианты через Airbnb или в хостелах, которые, к слову, фактически в этих краях и появились: первым заведением подобного типа принято считать молодежное общежитие, открывшееся в небольшом городке Альтена еще в начале прошлого века.

Сейчас в Германии действует сеть молодежных гостиниц (Jugendherberge), продолжающая те традиции. Цены в них могут быть выше рыночных, но оно того стоит: например, главный хостел Нюрнберга расположен в средневековом здании непосредственно в замке, ночь с завтраком там обойдется в 36 евро.

В одном из замков долины Рейна в Бахарахе переночевать можно за 30 евро. В обычных же хостелах даже в Мюнхене диапазон цен начинается с 16–20 евро. В шумном и веселом Wombat’s City Hostel недалеко от вокзала и площади Штахус койко-место будет стоить 22 евро за ночь. В самом центре университетского Гейдельберга можно найти кров за 25 евро в старинном здании с лепниной на потолках. Booking и Hostelworld в помощь.

Сервис Airbnb также популярен в Германии: немцы практичны и любят извлекать максимальную выгоду из своего имущества — и это не стереотип, а основа благосостояния страны. Особенно много предложений можно найти в спальных районах и небольших городах, где люди живут в частных домах и нередко специально выкраивают пару комнат или цокольный этаж с отдельным входом под сдачу — так легче выплачивать ипотеку. Многие собственники сдают подобные апартаменты и через Booking — обычно это выгоднее проживания в гостинице.

В таких местах, как правило, уютно и чисто, но стоит заранее продумать логистику: автобусы в пригороды ходят редко, хоть и по расписанию, а продуктовые магазины почти никогда не работают после 20:00 и по воскресеньям. Так что если планируете вселяться поздно вечером, берите еду с собой — забежать в круглосуточный мини-маркет не получится.

Стоимость комнаты для двоих в Мюнхене — от 45 евро в сутки, а в таких городах, как Аугсбург или Карлсруэ, — от 30.

Для летнего автопутешествия самой выгодной ночевкой станут многочисленные кемпинги. Цены складываются из множества факторов: количество людей, тип машины, потребление электричества и т. д., но в среднем переночевать в палатке с доступом ко всем коммуникациям в Шварцвальде можно за 30–35 евро, а на берегу Неккара между Гейдельбергом и Неккаргемюндом — за 20.

Где есть

Цены в ресторанах в Германии сравнимы c московскими (иногда чуть выше) и почти не зависят от места: ужин в деревенском трактире вряд ли будет дешевле, чем в центре Мюнхена. При этом по-настоящему разнообразное меню, к которому привыкли жители обеих российских столиц, можно найти только в самых крупных городах. В большинстве же мест выбор очень традиционен: либо локальная/национальная кухня, либо итальянская, либо — чуть реже — греческая. Ужин в любом из таких ресторанов будет стоить от 20 евро на человека, но есть целый ряд способов питаться значительно дешевле.

Супермаркеты

Цены в магазинах различаются в зависимости от торговой сети. Если хотите сэкономить, лучше идите не в Edeka, Rewe или Tengelmann, а в Aldi, Lidl, Penny или Netto. Первые два — это обычно стоящие отдельно магазины на окраинах с большой парковкой; последние чаще встречаются на нижних этажах жилых домов в самом городе. Выбор везде примерно одинаков. Среди прочего в каждом супермаркете всегда есть холодильник с готовой едой, где можно найти сэндвичи, сытные салаты и блюда для микроволновки за 1,5–3 евро.

Кстати, сосиски, которыми так славится Германия, здесь обычно не требуют варки, их достаточно немного подержать в кипятке — так что можно обойтись простым чайником, если у вас не окажется доступа к плите. И не забудьте купить пару брецелей: в супермаркетах они стоят 30–40 центов, а не евро с лишним, как в булочных.

Фастфуд

В России шаурма считается низким жанром, однако немецкий дёнер — самый популярный и вполне социально одобряемый вид фастфуда в стране: забегаловки с этой уличной едой понатыканы на каждом углу и часто открыты допоздна. В них всегда есть собственно Döner (шаурма в пите), Yufka (она же в лаваше) и то же самое с фалафелем вместо мяса для вегетарианцев, картошка фри и еще пара блюд. Зачастую пекут там и пиццу, но ее всё же лучше брать в пиццериях. Цена на шаурму, которая может заменить и обед, и ужин, колеблется от 3 до 5 евро.

Во время любого городского мероприятия, от открытия блошиного рынка до карнавала или рождественской ярмарки (повсеместно с конца ноября до 22 декабря), где-то поблизости будет точка продажи жареных сосисок в булке, по 3–4 евро за штуку. Самые частые варианты — обычная Bratwurst, острая Feuerwurst и говяжья Rindswurst. Ну а если вы не чураетесь «Макдоналдса», то имеет смысл установить приложение McDonald’s Deutschland: в нем постоянно появляются щедрые скидки — просто покажите QR-код на телефоне во время заказа.

Азиатская еда

Любители азиатской кухни в Германии голодными не останутся. В таких забегаловках готовят быстро, блюда недорогие, и чаще всего это не еда навынос, а полноценное кафе со столиками.

Представлены все регионы: многочисленные индийские и пакистанские карри, вьетнамский фо, тайская и китайская лапша на воке. Суши-рестораны встречаются реже — как и в Японии, здесь это блюдо не на каждый день.

Обычная коробочка с лапшой обойдется в 4–6 евро. Ну а если и это для вас много, идите в ближайший азиатский продуктовый магазин и выбирайте лапшу быстрого приготовления за 0,5–2 евро — да, в России доширак считается стыдным, но здесь он несравнимо лучшего качества, и ассортимент гораздо шире, потому что импортируется этот продукт прямиком из Азии.

Где пить

Бавария — регион пива, Баден-Вюртемберг — вина, хотя пенное там тоже неплохое. Розничные цены на оба напитка приятно удивляют: бутылка пива (причем такого, которое в России будет стоить никак не меньше 200 рублей) — около 1 евро, местного вина — от 4 до 8.

Кстати, в Германии не запрещено открыто пить пиво на улице или в парке, не пряча бутылку в пакет. Разливное дороже — 3–4 евро за кружку, и цена практически не зависит от уровня заведения.

О том, как выбирать пиво, можно написать отдельный гид, но общие правила таковы:

1) отдавайте предпочтение локальным напиткам и избегайте марок, которые продаются по всей стране, таких как Bitburger и Beck’s. Часто рядом с вывеской заведения изображен логотип компании — значит, из бочки здесь нальют именно это пиво. Например, в Мюнхене всего семь производителей: Hofbräu, Löwenbräu, Spaten, Paulaner, Dominikaner, Hacker-Pschorr и Augustiner. У последнего есть две большие пивные в центре города — обязательно надо выпить там кружку.

В Мюнхене самое популярное у туристов место — Hofbräuhaus, но ничуть не хуже пивной подвал под зданием Новой ратуши (Ratskeller) или большой биргартен около Китайской башни в Английском саду;

2) уясните разницу между Helles (баварское светлое, с мягким вкусом) и Pils (с горчинкой) и решите, что нравится больше. Также попробуйте Hefeweizen (пшеничное), в том числе темное, и Kellerbier;

3) не покупайте пиво в дешевых сетях вроде Aldi — там оно совсем плохое, лучше найдите магазин напитков (Getränkemarkt) или хотя бы супермаркет подороже.

Крепкий алкоголь — отдельная и менее раскрученная культура в Германии. Здесь пьют многочисленные шнапсы на разных фруктах и шоты на их основе.

Дешевое место легко узнать по дизайну: оно должно быть обшарпанным, с разрисованными стенами, роком из колонок и духом анархии. Скорее всего, там вам предложат простейшие закуски и шоты по 2–3 евро.

И последний нюанс: если вы будете покупать напитки в пластиковой таре, ее стоимость — 25 центов — прибавится к указанной цене продукта. Пустые бутылки здесь принято не выбрасывать, а сдавать. Специальные автоматы есть в любом супермаркете, и они в обмен на использованную тару вернут вам уплаченные за нее деньги.

Транспорт

Общественный транспорт в Германии дорогой. Если вы планируете активно пользоваться автобусом, выгоднее покупать не разовые билеты, а проездной на день (Tageskarte). В Мюнхене для центра такой обойдется в 6,70 евро, для всей агломерации — в 13.

Компанией ездить дешевле: билет на двоих, как правило, всего в 1,5 раза дороже обычного, а на троих получается еще выгоднее. Другой способ экономии — проездные сразу на три дня.

Билет действует на все виды транспорта, кроме скоростных поездов и междугородных автобусов; турникетов нигде нет. Чтобы знать расписание, установите приложение DB Navigator: оно рассчитает оптимальный маршрут между двумя любыми остановками по всей стране. Также можно пользоваться сервисами отдельных транспортных компаний — в Мюнхене это MVV, в Нюрнберге — VGN.

Кроме того, и в Баварии, и в Баден-Вюртемберге существует так называемый земельный билет (Bayern-Ticket, BW-Ticket), который позволяет бесплатно рассекать в течение суток по всей земле на местных автобусах и поездах (кроме скоростных IC и ICE). На одного он стоит 25 евро, на двоих уже 30, на троих — 35 и т. д. Идеальный вариант, если хотите съездить из Мюнхена в Баварские Альпы или из Штутгарта в Шварцвальд без ночевки.

Те, кого не устраивают цены на железнодорожный транспорт на сайте Deutsche Bahn, могут перемещаться между городами на автобусах. Ведущая компания — Flixbus, чьи зеленые автобусы, а с недавних пор и поезда захватили всю Европу.

Билеты надо покупать через приложение — на месте у водителя всегда дороже. Есть и другие автобусные компании, сравнить маршруты и цены можно на этом сайте.

Еще более выгодная опция, которая популярна у туристов, колесящих по Германии в одиночку, — поиск попутчиков. Эта система отлично здесь работает благодаря плотной дорожной сети и высокому уровню безопасности. Помимо всем известного BlaBlaCar, можно пользоваться Mitfahren.de и даже попробовать найти бесплатную поездку через Fahrgemeinschaft.de.

Связь

В Германии нельзя просто так взять и купить симку — для этого необходимо иметь банковский счет в стране (и, как правило, регистрацию), а контракт заключается сразу на два года. Для туристов существуют предоплаченные сим-карты (prepaid), срок действия которых обычно истекает через месяц, — приобрести такую можно в любом салоне сотовой связи. Тарифы не особенно выгодные, но делать нечего: если в гостиницах и хостелах интернет есть всегда, то вайфай в кафе и общественных местах здесь до сих пор диковинка. Старайтесь расходовать трафик экономно и растянуть сумму на балансе на всю поездку.

Дешевые и бесплатные впечатления

— Билет в любой музей мюнхенского музейного квартала в воскресенье стоит 1 евро вместо 12. Это иногда приводит к наплыву посетителей, но делать в выходные больше нечего — почти всё закрыто.

— Как и во многих странах Европы, в Германии часто проходят классические и органные концерты в церквях. Если не хотите платить за билет и репертуар для вас не так важен — приходите в воскресенье утром на мессу слушать орган, а иногда и оркестр. Только не перепутайте конфессии: идти надо к католикам — у протестантов всё гораздо проще.

— В Хоккенхайме, недалеко от Гейдельберга и Мангейма, проходит один из этапов «Формулы-1». Если в этот день нет соревнований, можно совершенно свободно заглянуть в боксы и даже выйти на саму трассу — правда, проехать по ней на машине всё же не получится.

— На волнах бурного потока Айсбах в мюнхенском Английском саду в любую погоду катаются серфингисты. Понаблюдать за ними можно бесплатно, устроившись на траве под деревьями.

— Вместо однотипных безделушек в сувенирных лавках лучше всего покупать необычные и недорогие вещицы на блошиных рынках. Узнайте на этом сайте, когда и где откроется ближайший, приходите к началу и выбирайте всё что угодно — от антикварных ложек до медалей Третьего рейха.

Можно и нужно торговаться.

— Почти в каждом городе есть место в парке или на берегу реки, где в хорошую погоду устраивают пикники. Купите в ближайшем супермаркете одноразовый гриль (3–4 евро), упаковку сосисок или куриных крылышек и грейтесь на солнышке вместо похода в ресторан.

— Еще лучше найти открытый бассейн — летом такие работают по всей стране. Вы платите 3–5 евро за вход и можете купаться и загорать целый день. Вот почему немцы в средиземноморских отелях всегда лежат у бассейна — оказывается, они просто привыкли делать это у себя дома.