В Мурманске прошел пятый гастрономический фестиваль «Вкус Арктики». Лидерами по количеству продаж стали рыбные пирожки «тошнотики», а также беляши и блины с крабом.
«Тошнотики» делают из рыбного фарша и зажаривают в оливковом масле. Желающих купить пирожки, которые стоили дешевле 100 рублей, оказалось так много, что их пришлось продавать не больше двух штук в одни руки.
Самым популярным горячим напитком стал арктический чай с брусникой, а холодным – морошковый лимонад. По итогам фестиваля будет создан каталог арктических блюд с их историей и рецептами.
Фестиваль собрал команды рестораторов и шеф-поваров, которые на протяжении трех дней готовили местные блюда. Гости также могли принять участие в мастер-классах и понаблюдать кулинарные представления от шефов.
🐟 Ранее якутский салат «индигирка» признали самым ужасным блюдом в мире.