От Моцарта до The Beatles

Всеволод Остахнович

Лупа для еды, очки для закапывания в глаза и другие тиндогу. Японские истории почти бесполезных вещей
изобретения
Лупа для еды, очки для закапывания в глаза и другие тиндогу. Японские истории почти бесполезных вещей
Консервированная антиутопия. Краткий путеводитель по странной еде, которая переживет апокалипсис
еда
Консервированная антиутопия. Краткий путеводитель по странной еде, которая переживет апокалипсис
Лакса, фучка и съедобные кузнечики. Что едят на азиатских улицах и как ООН борется за безопасность стритфуда
еда
Лакса, фучка и съедобные кузнечики. Что едят на азиатских улицах и как ООН борется за безопасность стритфуда
Почему натуральное не значит качественное. Краткий гид по полезной еде
еда
Почему натуральное не значит качественное. Краткий гид по полезной еде
Где купить вино из костей тигра? Мифы и факты о китайских продуктовых рынках
еда
Где купить вино из костей тигра? Мифы и факты о китайских продуктовых рынках
Интуитивные закуски итальянского футуризма. Как художники авангарда изобрели современную высокую кухню
еда
Интуитивные закуски итальянского футуризма. Как художники авангарда изобрели современную высокую кухню
Измени диету — изменишь мир! Как пищевые активисты пытаются повлиять на экологию и экономику
еда
Измени диету — изменишь мир! Как пищевые активисты пытаются повлиять на экологию и экономику
Чистый маркетинг и никакой науки: почему чиа, годжи и другие суперфуды не полезнее морковки
еда
Чистый маркетинг и никакой науки: почему чиа, годжи и другие суперфуды не полезнее морковки
Выпей чаю да съешь еще этого черствого хлеба со свалки: как перестать выбрасывать еду тоннами и дать пищевому мусору новую жизнь
еда
Выпей чаю да съешь еще этого черствого хлеба со свалки: как перестать выбрасывать еду тоннами и дать пищевому мусору новую жизнь
Почему органические продукты ничем не лучше обыкновенных?
еда
Почему органические продукты ничем не лучше обыкновенных?
Ужасный глутамат и перекипяченая вода: как рождаются мифы о еде?
еда
Ужасный глутамат и перекипяченая вода: как рождаются мифы о еде?
⭐
Свинец в перце, краска в молоке, квасцы в хлебе. История фальшивой (и опасной!) еды
еда
Свинец в перце, краска в молоке, квасцы в хлебе. История фальшивой (и опасной!) еды
Устрицы, омары и сибас. Как еда бедняков становилась лакомством богатых
еда
Устрицы, омары и сибас. Как еда бедняков становилась лакомством богатых
Слаще сахара и меда. История подсластителей от сахарина до монах-фрукта
еда
Слаще сахара и меда. История подсластителей от сахарина до монах-фрукта
Древний фастфуд: бургеры, роллы и фудкорты от неандертальцев до римских императоров
еда
Древний фастфуд: бургеры, роллы и фудкорты от неандертальцев до римских императоров
Сойлент и его товарищи. Как инженеры из Кремниевой долины пытаются создать универсальную еду
еда
Сойлент и его товарищи. Как инженеры из Кремниевой долины пытаются создать универсальную еду
Бешеная сушка от сухарей до бульонных кубиков: как сохраняли еду для путешествий и военных походов разные народы в разные времена
еда
Бешеная сушка от сухарей до бульонных кубиков: как сохраняли еду для путешествий и военных походов разные народы в разные времена
Корень лопуха, жареное сало кита, ёлка из креветок и еще 15 странных блюд для вашего новогоднего стола
еда
Корень лопуха, жареное сало кита, ёлка из креветок и еще 15 странных блюд для вашего новогоднего стола
Почему сельское хозяйство стало трендом