Датские художники начала XIX века — золотой эры в культуре страны — грунтовали свои шедевры остатками пивного производства. Оно в тот период также расцветало — например, открылась компания Carlsberg, пишет Phys.org.
Мастерами живописи в Дании считают Кристоффера Эккерсберга и Кристена Кебке. Исследователи изучили образцы с их холстов и обнаружили на них фрагменты зерен ячменя и других используемых в пивоварении культур, а также белки пивных дрожжей.
Эти компоненты делали грунт более клейким и ровным. Художники наносят его на полотно перед красками — благодаря этому они не впитываются в ткань и не осыпаются после высыхания. Сегодня грунтом служит джессо — смесь клея, мела и других веществ.
Два века назад готовой грунтовки не было, и художникам приходилось экспериментировать. Вероятно, они закупали отходы производства у пивоваров и делали из них уникальные смеси.