Международная группа ученых из США, Китая и Британии пришла к выводу, что из-за глобального потепления пиво по всему миру может значительно подорожать. Результаты исследования публикует Nature Plants.
Ученые утверждают, что к 2099 году урожай ячменя сократится почти на 17 %. «К постепенным переменам в климате можно адаптироваться, но мало кто будет готов к экстремальным ситуациям — тепловым волнам или засухам», — говорит профессор Стивен Дэвис из Калифорнийского университета, один из авторов исследования.
В некоторых странах, например в Ирландии, Чехии и Китае, цены на пиво вырастут до 193 %.
Но некоторые ученые считают, что в глобальном потеплении будут и свои плюсы. Например, оно должно помочь искоренить расизм.