Растительные диеты, которых придерживаются веганы и вегетарианцы, полезны для сосудов — они снижают уровень холестерина и жиров в крови. Также такой рацион позитивно влияет на экологическую обстановку, пишет News Medical.
К таким выводам пришли датские ученые в ходе метаанализа 30 исследований за последние 40 лет, в которых участвовало 2,3 тысячи человек.
Оказалось, у вегетарианцев в среднем общий уровень холестерина на 7% ниже, чем у мясоедов. Другие значимые показатели жиров были ниже на 10-14%. Значит, приверженность растительной диете с детства может уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний из-за закупорки артерий.
Результаты справедливы для людей разных возрастов с разным индексом массы тела и анамнезом, а также живущих в разных частях света.
🧠 Ранее выяснилось, что мясоеды психически крепче вегетарианцев.