Физики из Гарвардской школы инженерии и прикладных наук Джона Полсона разгадали феномен формы яблока. Они провели исследования и эксперименты с набухающим гелем и узнали, как образуется выемка вокруг плодоножки, которая мешает яблоку быть идеальным шаром. Об этом пишет Naked Science.
Вот, что узнали физики:
- Плод растет в каждой своей части, кроме внутренней сердцевины и области вокруг ножки. Выемка формируется за счет разницы в скорости роста частей яблока.
- Ямка вокруг плодоножки появляется постепенно. Ее практически невозможно разглядеть у яблок, диаметр которых меньше 1,5 сантиметра.
- Вокруг плодоножки может возникнуть несколько перегибов. Это объясняется механической нестабильностью.
💪 Ранее швейцарские физики выяснили, какой водой лучше заваривать чай. А их австралийские коллеги поняли, почему еда пригорает в центре даже антипригарной сковороды.